当教室は消化器外科（上部消化管、下部消化管、肝胆膵）、呼吸器外科、乳腺・内分泌外科、小児外科、内視鏡外科からなる大外科教室で、心臓大血管を除くすべての外科領域で専門医による外来診療、入院診療を行っています。

南大阪地域唯一の大学病院として、また厚生労働省指定地域がん診療連携拠点病院（高度型）として主に悪性腫瘍（食道癌、胃癌、大腸癌、肝臓癌、膵臓癌、胆管癌、肺癌、乳癌など）を中心とした外科治療を行っています。また他院では治療が困難な良性疾患（急性膵炎、慢性膵炎、炎症性腸疾患など）や、外科治療の必要な小児疾患も受け入れています。

悪性疾患の治療においてはキャンサーボードを設置し消化器内科、腫瘍内科、放射線科をはじめとした他科、他職種の専門的知識を有する医師、医療従事者と連携してQuality of Lifeを重視した集学的治療を行っています。

Minimally invasive surgeryとしての内視鏡手術は経験の蓄積や手術器機の進化にともない、各疾患で手術適応範囲の拡大が進んでおり、当科でもロボット支援下手術や高難度の内視鏡手術を積極的に取り入れています。専攻医の先生には腹腔鏡下ヘルニア手術や虫垂切除術など、比較的難易度の低い手術から上級医の指導の下で執刀してもらっています。また臨床以外でもシミュレーションラボでのハンズオンセミナーや動物を用いたウェットラボも定期的に開催して、指導研修を行っています。